ROSSO della Puglia

ALEATICO PASSITO CARRISI

Vitigno: Aleatico di Puglia · Annata: 2023 · Origine: I.G.T.

E un vino passito prodotto da vitigni di proprietà del cantante AlBano Carrisi, di circa 15 anni, coltivati ad alberello su un terreno calcareo e argilloso, le cui uve sono raccolte tardivamente, nella seconda decade di ottobre, fermentate e maturate in acciaio. Il colore è rosso rubino con riflessi tendenti allaranciato, al naso esprime profumi complessi, floreali e di frutta matura, con note leggermente speziate. Al palato si presenta caldo, pieno ed avvolgente con una buona persistenza. E un ottimo compagno per il dolce fine pasto, soprattutto con la pasticceria e la frutta secca o come bicchiere da meditazione. Va servito fresco, intorno ai 12°C.